乾燥(ドライ)ブルーベリーの栄養効果!簡単美容健康レシピ

どうも、美容健康エトランゼのラトンです。

 

先日はブルーベリーは生よりも
冷凍状態にした方が栄養価はアップする
みたいな内容をお送りしましたが

今回はドライフルーツ、乾燥状態の
ブルーベリーについて紹介していきます。

 

昨今は乾燥されたドライフルーツなど
色々種類あって、それらの栄養効果も身体に

アンチエイジングや冷え性の改善など
良い効果をもたらしてくれるものも多いので

一般の女性の方やハリウッド女優に
モデルの方も注目しているとの事。


「Sponsored link」

今回はそうしたドライフルーツの中で
ブルーベリーに焦点当てつつ

美容健康に良いレシピなどみていきましょう。
それではしばしお付き合いください~

 

乾燥(ドライ)ブルーベリーの栄養効果!美容健康に良いレシピは?

乾燥ブルーベリーの栄養効果について

そもそもブルーベリーの歴史は
乾燥ブルーベリーから始まったようで

かつてヨーロッパ大陸の方から
アメリカに移住してきた人たちが

ネイティブアメリカンの人たちから
乾燥ブルーベリーの果実にシロップなどを
分けてもらったのが始まりだとか。

 

古くから貴重なビタミン源として
重宝されていたわけですね。

まあ昔は冷蔵庫に冷凍庫なんて
便利アイテムなんてありませんでしたし
防腐剤なんて薬もない時代。。

そこで辿り着いたのが
保存食として適していた
ドライフルーツだったわけですね。

 


ブルーベリーを乾燥した場合
中の水分が抜けて成分が凝縮されます。

 

そうなりますと種子や皮の部分に
食物繊維が集中して凝縮されるので

効率的にそれらの栄養効果を
摂取することが出来るようになります。

 

大きさもグッと凝縮されて小さくなるので
生の大きさとくらべても

同じ量で乾燥状態のブルーベリーの方が
多くの栄養を摂取できます。

ブルーベリー本来の「アントシアニン」
「食物繊維」「ビタミンA」「カリウム」など
失われずにしっかり摂ることができます。。

 

 

しかし「ビタミンC」については
乾燥状態になると共に極端に少なくなり
ほぼ残らない状態になってしまうとの事。

栄養が凝縮される反面
失ってしまう栄養もあるということです。

 

そのため、ドライブルーベリーを食べる時は
一緒にビタミンCを摂れる食材と
食べるといいのではないでしょうか。

ブルーベリー本来の疲れ目に眼精疲労解消
それに美容に嬉しい「アンチエイジング」効果

あと動脈硬化、脳梗塞、脳卒中
心筋梗塞に癌の予防などにも効果が期待できます

 

このあたり考えると女性のみならず
男性の方や高齢者の方にも
是非食べてほしいですよね。


「Sponsored link」

ではそうした乾燥ブルーベリーを使用した
美容健康に良いレシピはどんなものが
あるでしょうか。

 

乾燥(ドライ)ブルーベリーを使った簡単美容に健康レシピ

1・簡単,食物繊維とビタミンいっぱいのパン

20150619-12
出典 :http://cookpad.com/recipe/1624806

⇒⇒⇒簡単,食物繊維とビタミンいっぱいのパン

さて、最初にご紹介するのは
ホットケーキミックスを使用し

オートミールにヨーグルト
ドライブルーベリーを使った

食物繊維とビタミンが
いっぱい入ったパンのレシピ。

 

ビタミンが多く含まれる小麦胚芽に
水溶性の食物繊維が多いオートミールも使用。

さらにヨーグルトプラスでさっぱり風味。

朝の時間帯に食べたら腸内環境の改善が
期待できそうなレシピですね~。

 

2・ドライブルーベリーのサワードリンク

20150619-13
出典 :http://cookpad.com/recipe/584675

⇒⇒⇒ドライブルーベリーのサワードリンク

次にこちら、瓶の中に「ミツカン米酢」
「ドライブルーベリー」「グラニュー糖」を入れ

優しくかき混ぜた後にそのまま放置して1週間
甘さなどをはちみつなどで調整して完成な
サワードリンクのレシピ。

 

夏の季節とか炭酸水
豆乳などと合わせて飲むと良さそうです。

 

3・ノンオイルおからビスコッティ

20150619-14
出典 :http://cookpad.com/recipe/3130366

⇒⇒⇒ノンオイルおからビスコッティ

こちらおからにアーモンド
アーモンドパウダーなどを混ぜて
そこにドライブルーベリーを入れて焼き上げた

ノンオイルおからビスコッティのレシピ。

 

おから使用で油も使わずヘルシーに
仕上げているので

ダイエット中の方や最近ちょっと
カロリーが気になる・・・
という方にもおすすめできると思います。

他のドライフルーツもいくつか入れて
焼き上げても美味しそうです。

 

4・色鮮やか♪玉ねぎ&ブルーベリーのマリネ

20150619-15
出典 :http://cookpad.com/recipe/2663008

⇒⇒⇒色鮮やか♪玉ねぎ&ブルーベリーのマリネ

はい、こちらは見た目も紫色で鮮やかな
玉ねぎとブルーベリーを使ったマリネのレシピ

 

玉ねぎにお酢も使用しているので
血液をサラサラにして動脈硬化などを
予防するだけでなく

腸内環境を改善化してダイエットにも効果的。

 

ブルーベリーも使用しているので
アンチエイジングに疲れ目などにもOK

サンドイッチにサラダなどいろんな場面で
使えるのでかなり美容健康に良い
レシピといえます。

 

5・低カロリー・ブルーベリーヨーグルトケーキ

20150619-16
出典 :http://cookpad.com/recipe/653558

⇒⇒⇒低カロリー・ブルーベリーヨーグルトケーキ

そしてこちら極力カロリーを抑えた
女性の方には嬉しい
ブルーベリーヨーグルトケーキのレシピ。

 

12cmの小さめな型で焼きあげるタイプで
ちょっとダイエット中だけど

甘くてしかも美容健康に良いお菓子・・・
そういった時に良さそうです。

ヘルシーだからといって
食べすぎには注意です(苦笑

 

今回のまとめ

はい、そんなわけで今回は
乾燥(ドライ)ブルーベリーの栄養効果や

ドライブルーベリーを使用した
美容健康に良いレシピなどを紹介していきました

 

ヨーグルトにアイスなどと合わせて
サッと食べるのもいいですけど

こうしたレシピに活用して
食のレパートリーを広げていくのも
なかなか楽しいものですよね。


「Sponsored link」

どうぞドライブルーベリーを使った
レシピを試してみてください~。

ではでは、今回はこのあたりで失礼します。
また次回にお会いしましょう。

 

引き続き他のブルーベリーについての
健康雑学もどうぞご覧くださいませ。

⇒⇒⇒ブルーベリーの健康効能!サプリメントの効果に疲れ目にいい?

 

⇒⇒⇒ブルーベリーの生より冷凍の効果的な食べ方にサプリを飲む時間は?

 


コメントを残す