ごぼうとこんにゃくの簡単人気レシピ!ダイエット便秘解消に効果的

どうもこんにちは~管理人のラトンです。

 

さて、ごぼうについて色んな
食材と組み合わせたレシピ結構
まとめてきましたけど

ごぼうって本当合わせやすい食材なんですね。
まだいくつか紹介できるレシピありそうです。

 

今回はカロリーオフでダイエットする方なら
割と思いつきそうな食材の「こんにゃく」
ごぼうを合わせたレシピについて
紹介していきたいと思います。


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こんにゃくについても
ちょろっと栄養などについて
書いておきましょうかね。

双方ともに身体に良い食材なので
合わせたレシピなら身体の調子を
整えていってくれそうです。

それでは、本日も見ていってみましょう。

 

ごぼうとこんにゃくの簡単人気レシピ!ダイエット便秘解消に効果的

こんにゃくという食品についてサラッと解説

こんにゃくという食品ですけど
成分の97%は水分で固形物はわずか3%です。

 

エネルギー源にあるデンプンとか
ビタミン系の栄養素もほぼないに等しいですが

特筆するべきはその「食物繊維」の含有量。
精粉使用の板コンニャクに2.2g~3gほどの
不溶性食物繊維が含まれています。

 

おなじ芋系?の食品では

じゃがいも・・・1.6g

ながいも・・・1.0g

さといも・・・2.4g

と、比率としてこんな具合です。

 

低カロリーで食物繊維が豊富
なおかつ腹持ちが良いので
長い間満腹感を感じることができます。

そのため、食べる量が減るので
結果的に体重が減ってダイエット効果が
期待できるわけですね~。

 

では、ひとまずごぼうと
こんにゃくを使用したレシピの
一例について紹介していきましょうか。

 

ごぼうとこんにゃくの簡単人気レシピ1「こんにゃくとごぼうの炊いたん」

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出典:http://cookpad.com/recipe/3195761

⇒⇒⇒こんにゃくとごぼうの炊いたん

まず最初はオーソドックスに
ごぼうとこんにゃくを使った炊いたんのレシピ。

炊いたんとは京ことばでして
まあ煮物とか煮付けという意味になりますね。

 

一口大に切ったごぼうとこんにゃくを
だし汁、酒、みりん、醤油などと
一緒に煮詰めていくだけなのでとってもシンプル

後一品何か和食のおかずが欲しいって時にも
いいかなと思います。お弁当にも使えそうですね

 

ごぼうとこんにゃくの簡単人気レシピ2「きんぴらレンコン&ゴボウ&コンニャク!?」

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出典:http://cookpad.com/recipe/3205976

⇒⇒⇒きんぴらレンコン&ゴボウ&コンニャク!?

次にこちら、普通の
きんぴらごぼうとひと味違い

れんこんとこんにゃくも入って
随分とボリュームのある内容になっています。

 

ごま油と鷹の爪を炒めて香ばしさを出したら
それぞれ薄切りにした野菜を投入していき
こんにゃくも投入。

あとは煮詰めていけば
OKというなんとも簡単な一品です。

 

ボリュームはあるものの
肉など使っていないのでたっぷり野菜で
とってもヘルシー。

味付け少し濃い目にすれば
ご飯が進みますね~。

よく噛んで満腹中枢刺激すると
食べ過ぎ防止になりますよ。

 

ごぼうとこんにゃくの簡単人気レシピ3「ごぼうとコンニャクのごまマヨサラダ 」

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出典:http://cookpad.com/recipe/3170087

⇒⇒⇒ごぼうとコンニャクのごまマヨサラダ

はい、お次にこちらは
ごぼうとこんにゃくを使い

マヨネーズと
ゴマで和えたタイプのサラダレシピ。

 

ごぼうは千切りにして
酢水につけて色が変化するのを抑え

人参もおなじく千切り。
こんにゃくは細切りにして
沸騰したお湯に3分程入れて茹でておきます。

 

ごぼうと人参を耐熱皿に入れて加熱し
粗熱が取れたらこんにゃくや枝豆なども入れて
調味料で和えて混ぜていきます。

冷蔵庫で冷やせば完成なので
こちらもなかなかお手軽簡単です。

ピリッとした味を出すなら
最後に黒胡椒とかかけて
味を調整しておきたいところですね。


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ごぼうとこんにゃくの簡単人気レシピ4「鶏ときのこの味噌汁(蒟蒻とごぼう、水菜)」

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出典:http://cookpad.com/recipe/3135097

⇒⇒⇒鶏ときのこの味噌汁(蒟蒻とごぼう、水菜)

こちらはごぼうとこんにゃく
更に鶏肉、きのこ系、水菜と
なかなかボリュームたっぷりな

味噌仕立ての鶏汁レシピ。

 

鶏肉はこんがり焼き色をつけて焼き
こんにゃくも同じく炒めておきます。

ごぼう、鶏肉、こんにゃくを入れて
ひと煮立ちさせて出汁を入れ

きのこや水菜類も入れてじっくり煮込んでいき
最後の仕上げにお味噌を加えて
溶かしていけば完成。

 

冷え性改善効果も狙うなら
一味唐辛子や生姜を一欠片程度入れて
煮込んでいってもいいでしょうね。

煮込んでいって栄養エキスたっぷりなので
便秘解消からダイエットまで
身体への効果が期待できるでしょう。

 

ごぼうとこんにゃくの簡単人気レシピ5「牛すじと蒟蒻のどて煮〜ゴボウ入り〜 」

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出典:http://cookpad.com/recipe/2843986

⇒⇒⇒牛すじと蒟蒻のどて煮〜ゴボウ入り〜

少しパワーがつくものも
食べておきたいといった場合は

こちらの牛すじとこんにゃく、ごぼうを使った
どて煮のレシピなどいかがでしょうか。

 

煮込んでいった牛すじ肉とこんにゃくに
調味料を入れて煮込んでいき
そこにごぼうも投入。

じっくり味が染み込むように
弱火でことこと1時間近く煮詰め

その後味噌を入れて
また弱火で20分は煮詰めていきます。

 

2日目はより味が染み込むので
より味が染み込んだものを食べたい場合は
1日じっくり寝かせるのもありかなと思います

 

ごぼうとこんにゃくの簡単人気レシピ6「カロリーダウン❗️牛蒡と蒟蒻の肉団子」

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出典:http://cookpad.com/recipe/2560288

⇒⇒⇒カロリーダウン❗️牛蒡と蒟蒻の肉団子

次はこちら、ごぼうとこんにゃくの
肉団子レシピになります。

 

豚ひき肉、板コンニャク
ごぼう、玉ねぎなどを

フードプロセッサーにかけたり
すりおろしたりして混ぜやすくしておき

まとめた生地を魚焼きグリルに
アルミホイルを敷いて焼いていきます。

 

ごぼう多めにすると崩れやすくなるようなので
配分に気をつけておきましょう。

カロリーオフでヘルシーなので
ダイエット中の方にはなかなか
嬉しいレシピのでしょうか。

 

ごぼうとこんにゃくの簡単人気レシピ7「根菜たっぷり*キーマカレー 」

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出典:http://cookpad.com/recipe/2517551

⇒⇒⇒根菜たっぷり*キーマカレー

こちらはれんこん、ごぼう、こんにゃくなど
根菜類をたっぷり使用した

トマト缶を使って煮込んでいく
カレーレシピになります。

 

ごぼう、こんにゃくだけでなく
トマト缶にクミン、ナツメグなどのスパイス
も使用しているので

身体への健康効果などすごい期待できます。

 

野菜系でパプリカ、ピーマンなども加えるとか
アレンジもし易いレシピかなと思います。

夏や冬の季節など
どちらにもぴったりなヘルシーカレーレシピです

 

今回のまとめ

はい、今回はごぼうとこんにゃくを使用した
簡単人気なレシピについて紹介していきました。

 

ごぼうとこんにゃく使用で
便秘解消にダイエットの効果。

それに美肌やガンの予防など
他の食材も組合せていくことで

それらの効果をアップさせて
いくことも出来るでしょう。

 

まあただあまりこんにゃくなど
食べ過ぎると逆に下痢を引き起こす
原因にもなるので

そこはほどほどに摂取していくよう
心がけましょうね。

 

それでは今回の内容は以上になります。
また次回にお会いしましょう~~。


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引き続き、ごぼう茶やごぼうを活用した
レシピについてもどうぞご覧くださいませ。

⇒⇒⇒ごぼう茶のダイエット便秘解消の効果効能!妊婦への影響は?

 

⇒⇒⇒ごぼうと鶏肉の絶品簡単人気レシピ!ダイエット便秘解消に効果的!

 

⇒⇒⇒ごぼうと豚肉の簡単人気レシピ!便秘解消疲労回復に美肌効果も

 

⇒⇒⇒ごぼうの炊き込みご飯簡単人気レシピ!便秘解消に美肌効果も♪

 

⇒⇒⇒ごぼうのサラダ簡単人気レシピ!便秘解消や美肌美容におすすめ

 


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