どうも、管理人のラトンです。

 

先日からゴーヤについての
レシピについて色々と調べていますが

今回はゴーヤチャンプルーなどの
組合せでもお馴染みな

ゴーヤと豚肉を使ったレシピについて
紹介していこかなーと思います。

 

ビタミンCに食物繊維も豊富なゴーヤに
疲労回復効果に加えて

脂肪燃焼効果を持つ
「カルニチン」を含む豚肉は
ダイエットやむくみの解消にも
効果があると言われています。

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食べ過ぎるのは身体に毒ですけど
ゴーヤと豚肉、双方適量摂取していけば
日々の健康管理やダイエットなどにも
役立ちそうです。

では早速ゴーヤと豚肉を使用した
料理レシピについて見ていってみましょう。

 

ゴーヤと豚肉の簡単人気レシピ！ダイエット疲労回復に効果的

ゴーヤと豚肉の簡単人気レシピ１「苦くない！ゴーヤと豚肉の卵チャンプル」

出典 :http://cookpad.com/recipe/3313770

⇒⇒⇒苦くない！ゴーヤと豚肉の卵チャンプル

まず最初に割と定番かなと思う
ゴーヤチャンプルー的なレシピから。

 

通常のチャンプルーに比べて
にんじんの千切りに長ネギの薄切り
なども加わって

結構具だくさんな印象です。

 

長ネギの変わりに玉ねぎを使ったりすると
甘味が増すかなと思います。

夏バテ気味な夏の季節の
栄養補給にはぴったりです。

 

ゴーヤと豚肉の簡単人気レシピ２「ゴーヤと豚肉のオイスター炒め」

出典 :http://cookpad.com/recipe/3269602

⇒⇒⇒ゴーヤと豚肉のオイスター炒め

こちら、ゴーヤと豚肉を使った
結構シンプルな炒めものレシピ。

 

「１」のレシピと似ていますけど
味付けにオイスターソースを加えているので
若干甘辛な味付けになります。

追加で茄子に玉ねぎなども加えてみると
ボリューム増えて健康効果もアップできますね。

 

ゴーヤと豚肉の簡単人気レシピ３「ゴーヤとチーズの豚バラ巻き 」

出典 :http://cookpad.com/recipe/3321497

⇒⇒⇒ゴーヤとチーズの豚バラ巻き

こちらは短冊切りにしたゴーヤと
チーズを豚バラ肉で巻いて

油をしいたフライパンで焼き色がつくまで焼いた
ゴーヤとチーズの豚バラ巻きレシピ。

 

焼き色がついた後に焼き肉のタレなどを
軽く絡めて甘辛炒め状態に仕上げるのも
いいかなーと思います。

夕食のメインのおかずから
お弁当のおかずにおつまみと
結構幅広く使えるレシピですね。

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ゴーヤと豚肉の簡単人気レシピ４「食が進むゴーヤと茄子のカレー炒め」

出典 :http://cookpad.com/recipe/3307980

⇒⇒⇒食が進むゴーヤと茄子のカレー炒め

こちらお子さんにゴーヤを
食べさせたいなーという場合には
いいかもしれない

ゴーヤと茄子のカレー炒めレシピ。
豚肉はもちろんの事、玉ねぎも入っていますよ。

 

茄子もまた豊富なカリウムが入っているので
むくみの防止効果や

抗酸化作用から美容にアンチエイジング
血管系のトラブル防止などにも効果的です。

 

おまけにカレー効果でゴーヤの苦味も
気にならなくなるので

夏の時期にはとっても
相性のいいレシピかなと思います。

 

ゴーヤと豚肉の簡単人気レシピ５「豚と苦瓜と胡瓜の酢の物」

出典 :http://cookpad.com/recipe/3251676

⇒⇒⇒豚と苦瓜と胡瓜の酢の物

チャンプルー系が多い中で
ゴーヤときゅうりの酢の物レシピが
目に入ったので取り上げてみました。

 

ゴーヤときゅうりは
薄切りにして塩をまぶしておき

豚肉は酒を入れたお湯で
サッと火を通しておきます。

あとは合わせ酢を作って
混ぜ込んでいき、かつお節などを
かければ完成となります。

 

ゴーヤの苦味ときゅうりのサッパリ感。
ねり梅にしょうがなどをそえても良さそう。

お子さんにはちょっと苦いかもなので
マヨネーズとかあるといいかなと思います。

たまにはさっぱり苦いものが食べたい・・
といった日にいいですね。

 

ゴーヤと豚肉の簡単人気レシピ６「すりおろしゴーヤの豚しゃぶひやむぎ 」

出典 :http://cookpad.com/recipe/3210215

⇒⇒⇒すりおろしゴーヤの豚しゃぶひやむぎ

こちらはサッと茹でたレタスと豚肉に
くし切りにしたトマト。

そこにすりおろしたゴーヤにめんつゆを加えた
ひやむぎのレシピになります。

 

麺類ならそうめんでもうどん系でも
問題ないかなと思います。

ゴーヤのちょっとしたほろ苦さが効いた
大人向けのレシピですかね。

 

ゴーヤと豚肉の簡単人気レシピ７「夏野菜で…爽やか★生春巻き」

出典 :http://cookpad.com/recipe/3309123

⇒⇒⇒夏野菜で…爽やか★生春巻き

こちらはたっぷり夏野菜をさっぱり
摂取したい時におすすめな生春巻きのレシピ。

 

しゃぶしゃぶ用の豚肉にゴーヤ
玉ねぎ、きゅうり、みょうが
それにプチトマトも用意し

下処理した肉に野菜類を
ライスペーパーで巻いていけば完成。

 

ソースにピーナッツバターを
使っているところがちょっとした
ポイントでしょうか。

食欲のない時期にさっぱりした料理で
栄養補給もしっかりとしたい時にいいですね。

 

今回のまとめ

はい、そんなわけで今回は
ゴーヤと豚肉を使用した
美容健康にも良いレシピを紹介していきました。

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基本夏の時期の食欲減退や夏バテ対策などに
ぴったりですけど、日頃のダイエットや美容

血栓系の病気などが気になる方にも
ゴーヤ、豚肉を取り入れた料理は
効果あると思うので

どうぞ試してみてください。

 

ではでは今回の内容は以上です。
また次回にお会いしましょう～～～。