どうもこんにちは、管理人のラトンです。

 

健康食品として
昔から日本でも馴染みのある「豆腐」

 

精進料理などでもよく使われ
よく豆腐を食べている地域の人たちは

長生きな人も多いことからも
豆腐は健康に良い食品って
イメージが強いです。

 

あと昔から主流のダイエット方法としても
使われてきた食材でもあり

美容と健康を考えていく上で
無視してしまうともったいない
食品でもあります。

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今回はその豆腐についての素晴らしい健康効果に

豆腐ダイエットについての効果的な
食べ方などについて
見ていってみたいと思います。

ではでは早速いってみましょう。

 

豆腐の栄養効果にダイエットの効果的な食べ方！危険性はないの？

豆腐のカロリーに栄養効果などについて

ダイエット食品としても
結構注目されがちな豆腐ですけど

実際のところカロリーとかは
どんなものなんでしょうかね。

 

「絹ごし豆腐」

・100g・・・56kcal

・300g・・・168kcal（豆腐一丁

 

「木綿豆腐」

・100g・・・72kcal

・300g・・・216kcal（豆腐一丁

 

「焼き豆腐」

・100g・・・88kcal

・300g・・・264kcal（豆腐一丁

 

とまあ、こういった具合に
豆腐ごとに分かれています。

 

ご飯のカロリーと比較してみますと

「ご飯」

・100g・・・168kcal

・160g・・・269kcal（一膳

 

といった具合になっていますから

ご飯と比べても結構ヘルシーな
食材なんじゃないかと思います。

 

その栄養素や栄養効果などをあげていきますと

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「良質なタンパク質に脂質」

人の体の三大栄養素としてタンパク質
糖質（炭水化物）脂質とがありますが

豆腐の場合特に良質なタンパク質と
脂質とが豊富に含まれています。

20種類のアミノ酸から
できているタンパク質ですが

その20種類すべての
アミノ酸を含んでいるわけです。

 

豆腐と同程度のタンパク質を摂取しようとすると
ご飯だと約790g、お茶碗で6杯はおかわり
しないといけないそうなので

豆腐のタンパク質の豊富さがわかりますね。

 

このタンパク質をしっかり摂取しておくと

 

・体内の水分血液循環を正常にする。

・食欲のを調整

・むくみ、食べ過ぎの予防

 

このあたりの効果が期待でき

 

逆に不足すると

 

・女性ホルモンバランスの乱れ

・疲れやすい状態になる

・肌荒れや抜け毛の原因に

・うつ病、神経症の原因に

・運動能力の低下

 

などなど結構身体への影響が出てくるので
カロリーをそんなに摂取せずに

良質なタンパク質を摂ることが出来る豆腐は
まさに健康食品といえるでしょう。

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「大豆レシチン」

肝臓で作られた脂肪を肝臓の外に出す働きがあり
脂肪をスムーズに排出します。

 

これにより血液中のコレステロールと結びついて
一緒に排出されていくので

血中コレステロールの減少効果
動脈硬化の予防などに効果が期待できます。

 

あと脳や神経組織に
多く含まれる栄養素でもあるので

神経の伝達をスムーズにする点から
認知症や記憶力の低下予防にも良いといいます。

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「大豆サポニン」

主に大豆の苦味成分などの
主成分として知られる大豆サポニンですが

主な効果としては

 

・肝機能の障害改善

・コレステロール、中性脂肪の低下

・動脈硬化、高血圧などの改善

・ガン、エイズウィルスに対しての有効性

 

など身体の健康部分に
いい影響を与えてくれることが
分かっているといいます。

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「大豆イソフラボン」

こちらは大豆食品では良く目にする
栄養素ですよね。

 

女性ホルモンにも似たような作用がする点から
更年期障害などにも効果があるとされています

効果としてあげますと

 

・更年期障害の緩和

・骨粗しょう症の予防

・血圧、悪玉コレステロールの減少

・髪の張りにツヤの改善

・美白、美肌効果など

 

このあたりが注目されています。

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「豊富なミネラル」

豆腐の栄養素について見てみると

 

・カリウム　・カルシウム　・マグネシウム

・リン　・鉄分　・亜鉛　・銅　・マンガン

 

などのミネラル分が豊富なんですよね。

特にマグネシウムの含有量は132mgと多めです。

 

マグネシウムにはエネルギー代謝のために
必要なビタミンB1を保持したり

動脈硬化、高血圧、糖尿病などの
予防にも繋がるとされています。

 

マグネシウムが不足すると
集中できなくなったり

疲れやすくなったりなど
エネルギー不足になるので
日常的に摂取していくことが望ましいです。

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豆腐を使ったダイエット、正しいやり方で行わないと危険？

さて、カロリーも少なめで
良質なタンパク質が豊富

おまけに身体への
健康、美容効果も満載な豆腐。

日常的に健康に気を使ったり
ダイエットをしていくのには
無視できない食品なわけですが・・・

 

正しいやり方でやっていかないと
豆腐ダイエットは失敗しやすいという
事例もあるようですね。

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「１・気をつけないとカロリーオーバー」

木綿豆腐を例にとると

 

・100g・・・72kcal

・300g・・・216kcal（豆腐一丁

 

とこういった具合に一丁でも
ご飯一膳分のカロリーには届かないわけですが

基本味もなく腹持ちがいいとは言いがたいので

油断していると食べ過ぎて
結果的にカロリーオーバー
状態になるケースもあります。

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「２・過剰摂取は体調をくずす原因にも」

大豆イソフラボンは
美容健康への効果があるとともに

女性ホルモンに似たような効果ももつので
過剰摂取は月経不順や月経周期が
伸びたりする原因にもなるといいます。

 

更には女性特有の乳がん
子宮がんへのリスクを高める事にもなるため
過剰摂取には注意が必要です。

あとにがり成分の影響で
お腹がゆるく、下痢気味になりやすくなることも。

 

それでは正しい豆腐の食べ方とは。
どういった点に気をつければいいのか。

そのあたりについては以下のとおりです。

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「豆腐オンリーではなく他の食材も摂取」

豆腐ダイエットをする人で
間違ってしまうケースに

豆腐ばかり食べて他の食材を
食べていなかったという点があるといいます。

 

確かに豆腐は栄養豊富な食材ですけど

肉や魚のタンパク質にビタミン
野菜や果物などのビタミン郡に食物繊維など
全体的にバランス良く食べていかないと

栄養が偏ってしまうので
痩せるというよりはやつれた
不健康な状態になってしまいます。

 

なによりその痩せ方だとリバウンドが心配です。

 

豆腐だけでなく他の食材もしっかり取り入れ
バランスの良い食事を心がける。

結局これが一番いいんですね。

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「３食ちゃんと食べる」

忙しさから朝ごはんを
抜いてしまうって人は昨今多いかもしれませんが

朝ごはんを抜くと集中力の欠如に加えて
空腹状態からのイライラで精神的にも
不安定状態に。

 

そもそも空腹の時間が長くなると
人間の身体は危険を感じ
脂肪を溜め込む状態に移行するので

食べていなくても太りやすい身体にという
なんとも報われない結果になります。

 

１日１食ダイエットなんてのも
あったようですけど

逆に不健康になるケースが
多かったみたいなのでやめておいた方が
無難でしょう。

 

朝食はちょっと・・・；；という場合は
カットフルーツにお味噌汁などで

栄養補給するくらいなら
出来るのではないでしょうか。

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「豆腐は夕食に食べる」

豆腐でダイエットをする場合
夕食に食べたほうが効果的のようですね。

基本主食の白米を3食のうちの1食だけ
豆腐に変える事で無理なく
豆腐を食べていくことができるでしょう。

 

今回のまとめ

はい、今回は豆腐の健康効果や
ダイエットをする場合の効果的な
食べ方などについて紹介していきました。

 

健康効果いっぱいの豆腐ですけど
ずっとそればかりではさすがに飽きますし
身体にもよくありません。

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何よりも健康的に続けていくのが
何よりも大事ですから

豆腐ダイエットをする場合は
そのあたり注意しつつ
取り組むようにしましょう。

 

ではでは、今回の内容は以上になります。
また次回にお会いしましょう～～。