こんにちは、管理人のラトンです。

 

ちょっとお聞きしますけど
あなたはナッツ類よく食べる方でしょうか？

自分は比較的アーモンドとかよく食べる方でして
たまに「くるみ」とかも朝食に
食べたりしています。

 

なんとなく習慣として
食べていたどのくるみですけど

実はダイエット効果に動脈硬化の予防。
他にも体に良い効果が多い事が
分かってきています。

はたしてくるみはどういった点で
体に良いナッツ類なんでしょうか？

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今回はくるみについての栄養効能などについて
見ていってみようと思います。

ではではしばしお付き合いくださいませ。

 

くるみはダイエット動脈硬化に効果的？栄養効能に食べるタイミングは？

くるみのカロリーや主な栄養について

最初にくるみのカロリーや栄養素について。

 

1個あたり約27kcalで
「100gあたり約674kcal」と意外と
高めなカロリーとなっています。

結構なエネルギーを持つ木の実ですよね。

 

くるみの栄養部分を見てみますと

 

ビタミンA、B1、B2、C、E

カルシウム、リン、鉄分、マンガン

マグネシウム、カリウム、亜鉛、銅

リノール酸、α－リノレン酸、オレイン酸

タンパク質、食物繊維

 

とこんな具合にビタミン、ミネラル成分ともに
色々含まれているくるみなわけですが

中でも特筆すべきなのは
良質な脂質を豊富に含んでいるという点でしょう

 

くるみの約60～70％は
リノール酸、α－リノレン酸、オレイン酸などの
不飽和脂肪酸でありこのあたりは

体に良い働きを促す「オメガ3脂肪酸」です。

 

以前サイトの記事でも紹介しました

「亜麻仁油」「えごま油」なども
この「オメガ3脂肪酸」でした。

⇒⇒⇒えごま油の健康効能にアトピー花粉症への効果は？副作用はない？

 

⇒⇒⇒亜麻仁油の美容ダイエット効果にどんな味？えごま油との違いは？

 

ではこのあたりのくるみの栄養は
体にどんな効果を与えてくれるんでしょうか。

 

くるみの栄養効果などについて

「α－リノレン酸で動脈硬化の予防など」

くるみ（胡桃）の中でも
最も代表的となる栄養素がαリノレン酸であり

くるみの60～70％は脂質とさきほど書きましたが
そのうちα－リノレン酸は
約16％ほどを占めています。

 

人間の体内では合成することのできない
必須脂肪酸であり

体内でDHA,EPAなど主に青魚に
含まれているような栄養素に変換されます。

 

そのため主な効果としては

 

・動脈硬化の予防

・アレルギーの予防

・血流、血行の改善に代謝を促してくれる

・悪玉コレステロール、中性脂肪の減少

・老化の予防、アンチエイジング効果

・うつ病の軽減効果

・認知症の予防に改善

 

このあたりの効果が期待できますね。

 

代謝の促進によるダイエット効果に
アンチエイジング効果がある点から女性に嬉しく

更に認知症の改善予防の効果もあるので
高齢者の方にも積極的に摂取してほしい
ところです。

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「ビタミンB1で疲労の回復」

ビタミンB1といえば
豚肉料理を思い出しますけど

くるみにもこのビタミンB1が豊富に含まれています。

炭水化物などの糖質を
体内でエネルギーへと変換してくれる
重要な栄養素で

糖質の代謝だけでなく筋肉、神経を
正常に機能させるサポート機能もあります。

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「ビタミンEで若返り、アンチエイジング効果」

「若返りのビタミン」としても
知られるビタミンEは

その強力な活性酸素の除去効果で
体内の錆び付いている箇所に働き
美肌、若返り、アンチエイジング効果などの他にも

 

血液中の悪玉コレステロールの
酸化を減少させての動脈硬化の予防や

血栓系トラブルの心筋梗塞、脳卒中などの
病気の予防にも効果があるとされます。

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「トリプトファンで安眠効果」

人間を安眠へと誘うホルモンに
「メラトニン」がありますけど

そのメラトニンの元になるアミノ酸に
「トリプトファン」がありまして

くるみにはそのトリプトファンが
豊富に含まれているんですね。

 

寝付きがどうも悪い・・という時は
くるみを食べることにより
寝付きが良くなるとされています。

あと神経をリラックスさせる
カルシウム、ビタミンB1も入っているので

緊張している神経をほぐして
安眠のサポートをしてくれます。

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「食物繊維で便秘解消効果も」

食物繊維もたっぷり入っていますので
便秘の解消にも効果が高いです。

腸内の蠕動運動を活発にさせる働きがあり
弛緩性便秘などにも効果があります。

 

と、こんな具合に美容にも
健康にも効果の高いくるみですけど
どのあたりのタイミングで食べるのが
効果的なんでしょうか？

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くるみをたべるタイミングについて

くるみは脂質、食物繊維などが豊富なので
ちょっと食べてもそれなりに小腹が膨れます。

 

そのため食べ過ぎ防止になるので

「食前に4個程度のくるみを食べる」

このあたりが食べるタイミングとしては
最も良いタイミングでしょうか。

 

もしくは間食する時はくるみを代用にして
空腹を満たすといった方法もあります。

この場合も5粒とかその程度ですね。

 

くるみはもちろん食塩などがついていない
無添加なものを選び

αリノレン酸は酸化しやすい特製を持ちますので
大量に購入せずに食べきりのサイズか

もしくは殻付きのくるみを
購入するなどするといいかなと思います。

 

αリノレン酸は酸化してしまうと
逆に悪影響を及ぼす恐れもあるので

そのあたり注意ですね。

 

あとカロリー意外と高いので
食べ過ぎにも気をつけましょう。
ダイエットの意味がなくなります（苦笑

 

今回のまとめ

はい、今回はくるみの栄養効能に
ダイエットや動脈硬化、認知症など

どういった栄養素が影響しているのか
そのあたりまとめていきました。

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間食にナッツ類を食べている人って
意外と多そうなイメージですけど

くるみ単品で食べている人って
結構いるんでしょうか？

 

自分も間食にはアーモンドとか
食べることあるので
今度はくるみでも買ってみますかね。

それでは今回の内容は以上になります。
また次回にお会いしましょう。