こんにちは、管理人のラトンです。

見た目きゅうりにそっくりな
夏野菜のズッキーニですけど
実はかぼちゃの仲間だそうですね。

ズッキーニを使った料理となりますと
他のトマトや茄子などと一緒に煮込む
ラタトゥイユなどが有名。

ズッキーニ自体は味が
あんまりしないというか

きゅうりに近い味わいなので
栄養そんなにあるのか色々と謎な部分
あるんですが

ズッキーニについて調べてみますと
結構色んな美容健康効果がある事がわかります。

美肌に糖質制限ダイエットなどへの
効果について見ていきたいと思います。

では早速見ていきましょう。

ズッキーニの栄養効能！美肌や糖質制限ダイエットに効果的？

ズッキーニのカロリーや主な栄養素について

夏野菜でもあるズッキーニは
だいたい6月～8月あたりが旬の時期。

気になるカロリーですけど
「100gあたり14kcal」となっており

「1本あたり28kcal」となかなかどうして
低カロリーな食材でもあります。

主な栄養素を挙げていきますと

・ビタミンA、C、E、K

・ビタミンB郡

・葉酸

・カリウム

・モリブデン

・βカロテン

このあたりが豊富に含まれています。

それぞれの栄養素の効果部分について
いくつか紹介していきますと・・・

ビタミンC

女性の方にとっては欠かす事の出来ない
美容関連にとっても関係してくる
ビタミンになります。

・紫外線からの肌の保護

・シワの改善

・ニキビの改善

・シミの改善

・肌のキメを整える

・免疫力のアップ

・美肌効果

などなど美肌、健康関連への効果が期待でき

ビタミンEと一緒に摂取する事で

一度役目を終えたビタミンEを
再度活性化させる働きがあるので

ビタミンEと一緒に摂取すると
アンチエイジング効果がアップしますよ。

ビタミンB郡

疲労回復効果のあるビタミンB1

細胞の再生を助けて免疫力を増やすビタミンB2

肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぎ
脳の正常な働きを維持するビタミンB6など

ビタミンB郡の効果は
体と心の健康維持に必要不可欠です。

不足すると何かと疲れやすくなってしまうので
日頃から摂取したい栄養素でもあります。

カリウム

ズッキーニにはカリウムが
かなり豊富に含まれており

体内の過剰な塩分、ナトリウムを
体外へと排出する効果があります。

血中のナトリウム濃度が高いと
高血圧の状態になり

動脈硬化や心筋梗塞といった症状が
出やすくなってしまいますが

カリウムの働きによって
ナトリウムが排出されるので

高血圧、動脈硬化、心筋梗塞などの
予防につながります。

あとはナトリウム濃度が高くなりますと
体内のナトリウム濃度を一定に保つために
余分な水分を溜め込むようになるので

そこから「むくみ」の症状が出てくるわけですが
この状態の解消にも役立つわけですね。

ビタミンK

普通に生活している分には
あまり聞かない栄養素のビタミンKですけど

「止血のビタミン」の別名があり
怪我などをして出血した際に
血を止まりやすくする効果があります。

あと骨にカルシウムを取り入れる時に
「オステカカルシン」というタンパク質が
必要になるのですが

これを活性化して骨に
行き渡りやすくしてくれるので

骨の強化や骨粗相症などの予防にも役立ちます。

糖質制限ダイエットへの効果は？

冒頭でズッキーニは
かぼちゃの仲間と書きましたけど

かぼちゃって確か糖質は
高めだったと思うのですが

ズッキーニの場合は

「100g中に糖質1.5g」となっています。

この糖質の量が実際のところ
多いのか少ないのか分かりにくいかと
思うのでいくつかの食材と比較してみますと

ズッキーニ・・・1.5g

かぼちゃ・・・17.2g

とうもろこし・・・15.5g

きゅうり・・・2g

たまねぎ・・・7.2g

ピーマン・・・2.8g

ごはん・・・36.8g

（それぞれ100gでの含有量です）

こんな感じになっているので
ズッキーニの糖質はかなり低い数値と
見ていいでしょう。

カロリーも低く、糖質も低い点から
ダイエットに使うにはなかなか
おすすめな食材と言えますけど

糖質制限を極端に行うのは最近ですと
体にあまり良くないといった意見もあります。

まずは日々の食生活を見なおしてみて

特別糖質が高そうな食材を
ズッキーニなどに変えてみて

バランスの取れた食事を
摂取していくところから
始めてみてはいかがでしょうか。

今回のまとめ

はい、今回は
夏野菜のズッキーニの栄養効能に

美肌や糖質制限ダイエットへの
効果はあるのか？

そのあたりまとめていきました。

夏の時期は特に紫外線でお肌焼けますし
シミ等の原因になりやすいです。

そういった肌や健康対策
ダイエットへの対策にズッキーニは
結構最適な野菜でもあるので

どうぞ夏の時期に食卓に
盛り込んでみてはいかがでしょうか。

ではでは、ズッキーニの
栄養効能については以上になります。

また次回にお会いしましょうー。

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