なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ!ダイエット美肌に効果的
どうも~こんにちは、管理人のラトンです。
さて今回紹介していこうかなと思うのは
なすとピーマンを使ったタイプの
料理レシピになります。
なすとピーマンの組合せとなると
家の場合みそ煮っぽい料理ばかりに
なるんですけど
それはそれで身体にいいんですよね。
なす、ピーマン、みその組合せなので
当然といえば当然かもですけど。
色々と料理の組合せでも幅広く使われている
「ピーマン」は免疫力を高めてくれる
野菜としても効果的です。
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ダイエットに美肌などにも効果的な
ピーマン、なすを組み合わせた
さっぱりタイプのレシピ。
どんなものがあるでしょうか。
では早速見ていきましょう。
なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ!ダイエット美肌に効果的
ピーマンの栄養効果についてさらりと紹介
「ビタミンCが豊富」
普通の緑ピーマンには
100g中に76mgのビタミンCが含まれており
黄ピーマンだと・・・150mg
赤ピーマンだと・・・170mg
といった具合にビタミンC
含有量がはねあがります。
オレンジ色の物は1/6個
赤ピーマンで1/3個摂取できれば
1日のビタミンC摂取量を
クリア出来るそうなので
なんともありがたい食品なんじゃないかと。
肌荒れや風邪などの予防にも
効果は高いです。
「カロチンが豊富」
普通のピーマンにも
結構多めに含まれている栄養素ですが
オレンジ色のピーマンだとその含有量が
約30倍近く変わってくるようです。
カロチン(β-カロチン・β-カロテン)の
効果としては
体内で必要な量だけビタミンAに変換され
残りは体内に蓄積されていくという
なかなか便利な特性を持っています。
効果としては粘膜や皮膚の健康維持から
視力、髪の毛の健康維持など幅広い効果を
持ちます。
他にもピーマンには
血液をサラサラな状態にして
高血圧、動脈硬化の予防にもぴったりです。
なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ1「あっさり〜茄子とピーマンの煮浸し 」
出典 :http://cookpad.com/recipe/2687054
まず最初に夏の季節には定番かなと感じる
茄子とピーマンを使った
煮浸しのレシピになります。
特に特別な処理も必要なく
切って油でちょっと炒めて
合わせ調味料につけこんでおくだけです。
かつお節や大根おろしなどと
一緒にさっぱり頂きたいですね。
なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ2「夏にぴったり!ナスとピーマンの甘酢お浸し」
出典 :http://cookpad.com/recipe/3308394
こっちもお浸し系ですけど
調味料にすし酢、にんにく
しょうがなどを使っているので
ちょっと味の濃い目な、それでいて
お酢としょうが効果でさっぱりいただける
お浸し系レシピになります。
食欲ない時でもにんにく、お酢の効果で
食欲増進されてご飯進みますよ。
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なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ3「お酢でさっぱり☆豚肉と夏野菜の南蛮丼 」
出典 :http://cookpad.com/recipe/3136288
次にこちら茄子、ピーマン、パプリカ
そこに豚肉などを使った南蛮丼レシピ。
たっぷりの夏野菜に
疲労回復効果の豚肉も入れていて
更にお酢、醤油、砂糖、お酒で合わせた
南蛮酢も加えているので
さっぱり美味しくいただけます。
食欲減退気味な時にはおすすめです。
なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ4「さっぱり♪豚肉とナスの味噌ポン酢炒め」
出典 :http://cookpad.com/recipe/1836608
こちらは豚肉、なすが主役の
味噌ポン酢炒めのレシピになります。
野菜はピーマンや玉ねぎ、人参なども加えて
具だくさんにしてもいいでしょう。
お味噌もまた老化防止に
消化吸収のサポートをしてくれる
栄養豊富な食品なので
定期的に摂取していきたいところです。
なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ5「サッパリ!夏野菜と鶏肉の揚げ浸し」
出典 :http://cookpad.com/recipe/2696597
こちらは夏野菜の素揚げや鶏肉の唐揚げなどを
大根おろしを混ぜた麺つゆを加えたタイプの
揚げ浸しレシピ。
揚げ物のカラッと感を残したいなら
食べる直前にソースをつけて
味をじっくり染み込ませたいなら
サッと全体にかけていただきましょう。
素揚げの野菜
オクラとか大葉もあるといいですね。
なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ6「ピーマンとナスのおから入り肉詰め」
出典 :http://cookpad.com/recipe/1186014
こちらはピーマンとなす、そこに
おから、鶏のひき肉を加えたタイプの
サッパリおから入り肉詰めのレシピになります。
おからを使ってかさ増ししているので
とってもヘルシーになっており
ポン酢おかけて頂くので
これもサッパリ美味しく食べることができます。
大根おろしを加えて
みぞれ風にするのもいいでしょう。
今回のまとめ
はい、今回はなすとピーマンを使った
サッパリ美味しく頂けるレシピについて
紹介していきました。
夏の季節や残暑の時期などで
いまいち食欲が減退気味・・・といった方や
ちょっと体重などが気になるといった方に
今回のヘルシータイプのレシピは
いいかなーと感じました。
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ごはんの代わりを豆腐などで代用すると
ダイエット効果など更に高まるかと思います。
ではでは今回の内容は以上になります。
また次回にお会いしましょう。
引き続き茄子の栄養効果や
他の食材と組み合わせた料理レシピについても
御覧くださいませ。
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