どうも～こんにちは、管理人のラトンです。

さて今回紹介していこうかなと思うのは
なすとピーマンを使ったタイプの
料理レシピになります。

 

なすとピーマンの組合せとなると
家の場合みそ煮っぽい料理ばかりに
なるんですけど

それはそれで身体にいいんですよね。
なす、ピーマン、みその組合せなので
当然といえば当然かもですけど。

 

色々と料理の組合せでも幅広く使われている
「ピーマン」は免疫力を高めてくれる
野菜としても効果的です。

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ダイエットに美肌などにも効果的な
ピーマン、なすを組み合わせた
さっぱりタイプのレシピ。

どんなものがあるでしょうか。

では早速見ていきましょう。

 

なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ！ダイエット美肌に効果的

ピーマンの栄養効果についてさらりと紹介

「ビタミンCが豊富」

普通の緑ピーマンには
100g中に76mgのビタミンCが含まれており

黄ピーマンだと・・・150mg

赤ピーマンだと・・・170mg

といった具合にビタミンC
含有量がはねあがります。

 

オレンジ色の物は1/6個
赤ピーマンで1/3個摂取できれば

1日のビタミンC摂取量を
クリア出来るそうなので

なんともありがたい食品なんじゃないかと。

 

肌荒れや風邪などの予防にも
効果は高いです。

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「カロチンが豊富」

普通のピーマンにも
結構多めに含まれている栄養素ですが

オレンジ色のピーマンだとその含有量が
約30倍近く変わってくるようです。

 

カロチン（β-カロチン・β-カロテン）の
効果としては

体内で必要な量だけビタミンAに変換され
残りは体内に蓄積されていくという
なかなか便利な特性を持っています。

 

効果としては粘膜や皮膚の健康維持から
視力、髪の毛の健康維持など幅広い効果を
持ちます。

他にもピーマンには
血液をサラサラな状態にして
高血圧、動脈硬化の予防にもぴったりです。

 

なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ１「あっさり〜茄子とピーマンの煮浸し 」

出典 :http://cookpad.com/recipe/2687054

⇒⇒⇒あっさり〜茄子とピーマンの煮浸し

まず最初に夏の季節には定番かなと感じる
茄子とピーマンを使った
煮浸しのレシピになります。

 

特に特別な処理も必要なく
切って油でちょっと炒めて
合わせ調味料につけこんでおくだけです。

かつお節や大根おろしなどと
一緒にさっぱり頂きたいですね。

 

なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ２「夏にぴったり！ナスとピーマンの甘酢お浸し」

出典 :http://cookpad.com/recipe/3308394

⇒⇒⇒夏にぴったり！ナスとピーマンの甘酢お浸し

こっちもお浸し系ですけど

調味料にすし酢、にんにく
しょうがなどを使っているので

ちょっと味の濃い目な、それでいて
お酢としょうが効果でさっぱりいただける
お浸し系レシピになります。

 

食欲ない時でもにんにく、お酢の効果で
食欲増進されてご飯進みますよ。

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なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ３「お酢でさっぱり☆豚肉と夏野菜の南蛮丼 」

出典 :http://cookpad.com/recipe/3136288

⇒⇒⇒お酢でさっぱり☆豚肉と夏野菜の南蛮丼

次にこちら茄子、ピーマン、パプリカ
そこに豚肉などを使った南蛮丼レシピ。

 

たっぷりの夏野菜に
疲労回復効果の豚肉も入れていて

更にお酢、醤油、砂糖、お酒で合わせた
南蛮酢も加えているので

さっぱり美味しくいただけます。

食欲減退気味な時にはおすすめです。

 

なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ４「さっぱり♪豚肉とナスの味噌ポン酢炒め」

出典 :http://cookpad.com/recipe/1836608

⇒⇒⇒さっぱり♪豚肉とナスの味噌ポン酢炒め

こちらは豚肉、なすが主役の
味噌ポン酢炒めのレシピになります。

 

野菜はピーマンや玉ねぎ、人参なども加えて
具だくさんにしてもいいでしょう。

お味噌もまた老化防止に
消化吸収のサポートをしてくれる

栄養豊富な食品なので
定期的に摂取していきたいところです。

 

なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ５「サッパリ！夏野菜と鶏肉の揚げ浸し」

出典 :http://cookpad.com/recipe/2696597

⇒⇒⇒サッパリ！夏野菜と鶏肉の揚げ浸し

こちらは夏野菜の素揚げや鶏肉の唐揚げなどを
大根おろしを混ぜた麺つゆを加えたタイプの
揚げ浸しレシピ。

 

揚げ物のカラッと感を残したいなら
食べる直前にソースをつけて

味をじっくり染み込ませたいなら
サッと全体にかけていただきましょう。

素揚げの野菜
オクラとか大葉もあるといいですね。

 

なすとピーマンのさっぱり簡単人気レシピ６「ピーマンとナスのおから入り肉詰め」

出典 :http://cookpad.com/recipe/1186014

⇒⇒⇒ピーマンとナスのおから入り肉詰め

こちらはピーマンとなす、そこに
おから、鶏のひき肉を加えたタイプの

サッパリおから入り肉詰めのレシピになります。

 

おからを使ってかさ増ししているので
とってもヘルシーになっており

ポン酢おかけて頂くので
これもサッパリ美味しく食べることができます。

大根おろしを加えて
みぞれ風にするのもいいでしょう。

 

今回のまとめ

はい、今回はなすとピーマンを使った
サッパリ美味しく頂けるレシピについて
紹介していきました。

 

夏の季節や残暑の時期などで
いまいち食欲が減退気味・・・といった方や

ちょっと体重などが気になるといった方に
今回のヘルシータイプのレシピは
いいかなーと感じました。

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ごはんの代わりを豆腐などで代用すると
ダイエット効果など更に高まるかと思います。

ではでは今回の内容は以上になります。
また次回にお会いしましょう。

 

引き続き茄子の栄養効果や
他の食材と組み合わせた料理レシピについても
御覧くださいませ。

⇒⇒⇒ナス(茄子)の効能に栄養ないは嘘！ダイエット美肌に効果的？

 

⇒⇒⇒茄子(ナス)と味噌の簡単人気レシピ！ダイエット夏バテに効果的

 

⇒⇒⇒茄子(なす)とトマトのさっぱり簡単人気レシピ！ダイエット美肌にも！

 

⇒⇒⇒なすとしょうがのさっぱり簡単人気レシピ！ダイエット便秘解消に効果的

 

⇒⇒⇒なすと豚肉のさっぱり簡単人気レシピ！ダイエット疲労回復に効果的